لازانيا
هذه الوصفة للمفضلة الإيطالية تحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل لأنها تستخدم جبن أقل دسمًا ولحم بقري خفيف الدهن مفروم.
12 حصة غذائية
هذه الوجبة الإيطالية تحتوي على دهون وسعرات حرارية أقل لكنها غنية بالطعم. استخدام أنواع الجبن قليل الدسم واللحم البقري المفروم خفيف الدهن يوفر نحو 100 سعر حراري و 10 غرامات من الدهون في الحصة الواحدة.
يُسخَّن الفرن إلى درجة 325 فهرنهايت (162 مئوية تقريبًا)، وتُدهن المقلاة التي يبلغ مقاسها 9 × 13 بوصة (23 x 33 سم) بطبقة خفيفة من رذاذ زيت الطهي.
لإعداد الصلصة، ضع اللحم المفروم والبصل في قِدر كبير. اطبخهما على حرارة متوسطة حتى يُحَمَّر اللحم ويصبح البصل شبه شفاف. ثم صفِّهما جيدًا. أضِف الريحان والمردقوش ومسحوق الثوم ومعجون الطماطم وصلصة الطماطم والماء. وقلِّب المكونات جيدًا. اجعل الخليط يغلي. ثم قلّل الحرارة واتركه يغلي لمدة 10 دقائق.
ضع ½ كوب من الصلصة في قاع المقلاة المُجهزة. غطها بطبقة من شعيرية اللازانيا النيئة و ⅓ كوب من الصلصة المتبقية و ⅓ كوب من الجبن القريش وكوب من جبن الموتزريلا. كرّر ذلك حتى تنفد المكونات. غطها بورق الألمونيوم وأدخلها الفرن حتى تصبح الشعيرية طرية والجبن محمرًا قليلاً، لمدة ساعة و 20 دقيقة تقريبًا.
- رطل (450 غم) من اللحم البقري المفروم منزوع الدهن
- بصلة مُقطّعة
- ملعقة صغيرة ونصف من الريحان المجفف
- ¾ ملعقة صغيرة من المردقوش المجفف
- ¾ ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- علبة (6 أونصات/170 غم) من معجون الطماطم غير المملح
- علبة (8 أونصات/225 غم) من صلصة الطماطم غير المملحة
- 3 و ½ أكواب من الماء
- ¾ رطل من شعيرية اللازانيا النيئة
- كوب من الجبن القريش قليل الدسم
- 3 أكواب من جبن الموتزريلا المبشور قليل الدسم
احجز الآن