تضيف الفاصوليا البيضاء والخبز المحمص المُعد من القمح الكامل الألياف إلى سلطة التونة.

تكفي 4 أشخاص

لتغيير هذه الوصفة، تبِّلها بفلفل الليمون بدلًا من الفلفل العادي.

سخِّن الشواية. ضع قطع الخبز الفرنسي على ورق خبز سميك وادهنه بملعقة كبيرة من الزيت. ضعه تحت الشواية لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى يصبح ذهبيًّا. اقلب قطع الخبز وحمرها من الأعلى لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

اخلط الزيت الباقي والفاصوليا والمخلل والبصل والخل والفلفل في وعاء كبير. أضِف قطع الخبز الفرنسي المحمص وامزجه مع الخليط. وزِّع الخليط على أربعة أوعية عميقة، وضع عليه التونة والبقدونس.

• نصف رغيف من الخبز الفرنسي (باجيت) المصنوع من الحبوب الكاملة مقطع إلى أجزاء بطول 5 سم (بوصتين) (كوب واحد تقريبًا)
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
• علبة من الفاصوليا البيضاء (450 غم / 16 أونصة) خالية من الملح المضاف ومصفاة ومغسولة
• قطعتان صغيرتان من المخلل بنكهة الشبت، تقطَّعان لقطع بحجم القضمة (ملعقتان كبيرتان تقريبًا)
• بصلة حمراء صغيرة، مقطعة شرائح رفيعة (نصف كوب تقريبًا)
• ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأحمر
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل
• علبة تونة في محلول من الماء (200 غم / 7 أونصات) خالية من الملح المضاف ومصفاة ومغسولة
• ملعقتان كبيرتان من البقدونس الطازج المقطع رفيعًا

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة