تُعد هذه السلطة ذات المذاق الحلو والشبيه بالجوز مصدراً ممتازاً لفيتامين سي (C) وحمض الفوليت والمنغنيز.

4 حصة

تتميز تتبيلة السلطة المنزلية بغناها بالنكهات وانخفاض سعراتها الحرارية في الوقت ذاته.

لتحضير هذه الوصفة بمكونات نباتية فقط، استخدم شراب القيقب بدلاً من العسل.

امزج السبانخ والفراولة والتوت البري والبصل وجوز البقان في وعاء سلطة كبير.

اخلط مكونات التتبيلة في برطمان بغطاء محكم. رُج التتبيلة جيدًا. ثم اسكبها فوق السلطة وقلِّبها جيدًا حتى تمتزج. تُقدَّم على الفور.

السلطة:

• 4 أكواب مملوءة من السبانخ الطازجة
• كوب واحد من شرائح الفراولة الطازجة
• كوب واحد من التوت البري الطازج أو المجمد
• بصلة واحدة مقطَّعة من البصل الحلو
• ربع كوب من جوز البقان الأمريكي المقطَّع والمحمص

تتبيلة السلطة:

• ملعقتان كبيرتان من خل العنب الأبيض أو خل التفاح
• ملعقتان كبيرتان من الخل البلسمي
• ملعقتان كبيرتان من عسل النحل
• ملعقتان صغيرتان من خردل ديجون
• ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري (اختياري)
• ثُمن ملعقة صغيرة من الفلفل

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة