من السهل شوي سمك السلمون لتحضير وجبة سريعة.

تكفي شخصين

ويتميز السلمون بأنه مصدر جيد للأحماض الدهنية أوميغا 3 التي تساعد على منع تجلط الدم وتعمل على الوقاية من عدم انتظام ضربات القلب الذي قد يسبب نوبة قلبية.

سخِّن الفرن إلى 425 درجة فهرنهايت (218.3 درجة مئوية)، ثم ضع بطانة من ورق الألومنيوم بصينية الخبز.

ادهن السلمون بالكامل بملعقتين صغيرتين من الزيت. قم بشيّ السلمون لحوالي 12 دقيقة بحيث يكون جانب الجلد إلى أسفل على صينية الخبز المبطنة بورق الألومنيوم حتى ينضج السمك بالكامل. وبعد مرور 10 دقائق، تحقق مما إذا كان السمك يمكن تقطيعه بسهولة باستخدام شوكة. وإذا لم يمكن كذلك، فواصل الطهو لدقيقتين أخريين.

باستخدام ملعقة معدنية، انزع جلد السلمون وضع السلمون فوق طبق تقديم. تخلص من جلد السلمون. انثر الأعشاب فوق السلمون وقدِّمه.

• قطعتان من السلمون تزنان 5 أونصات (142 غم) غير منزوعتي الجلد
• ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون البكر شديد النقاوة
• ملعقة كبيرة من الثوم المعمر المقطع
• ملعقة كبيرة من أوراق الطرخون الطازجة (اختيارية)

وجبات خطة تناول الطعام DASH

خيارات خطط الوجبات الغذائية المخصصة لمرض السُّكَّري

هرم الحصص الغذائية للوزن الصحي من مايو كلينك

التحليل التغذوي لكل حصة