يُمكن اتباع هذه الوصفة الغذائية في إعداد باقي أنواع الأسكواش والحبوب. وتتضمن الخيارات الرائعة قرع البندق (أسكواش بترنت) والرز الأسمر أو الكوسكوس.

تُعد صلصة البيستو التقليدية من الريحان وجوز الصنوبر لكن يُمكن إعدادها من تشكيلة من عدة مكونات، وتُعد صلصة البيستو التالية من أفضل الأنواع.

هل أنت في عجلة من أمرك؟ يُمكن استعمال الفلفل الأحمر المشوي المُعلب في برطمان بدلاً من شوي الفلفل بنفسك.

عند إِعداد الطعام مع الأجبان اللاذعة نحتاج إِلى كمية قليلة من النكهة القوية، وذلك يُقلل من السُعرات الحرارية والدهون.

يكون الحمص رائعًا عندما يُدهَن داخل الخبز الملفوف والشطائر. ويمكن الاحتفاظ به في البرّاد (الثلاجة) لمدة تصل إلى أسبوع.

يُنصح باستعمال صينيتين دائريتين لعمل الكيك ما لم يتم استعمال صينية أعمق، ويفيد استعمال القهوة في جعل لون الكاكو أدكن.

يُنصح بصلصة الطماطم هذه التي تُعد في المنزل وتُستعمل مع معكرونة السباغيتي واللازانيا وبيتزا البيتا والدجاج بالبارمازان وسندويش كرات اللحم، ويُمكن الاستغناء عن النبيذ الأحمر حسب الرغبة.

يمكن إعداد هذا المُقَبِّل مقدَّمًا بيوم. يُوضع في البرّاد إلى أن يصبح جاهزًا للتقديم.

تُعد هذه الوصفة طريقة رائعة لأكل ما بقي من صدور الدجاج المطبوخة، وتُقدم فوقها القشدة الحامضة الخفيفة وصلصة بيكو ذي غالو.

في حال عدم الرغبة في تقشير الشمندر الساخن يُمكن تقشير وتقطيع الشمندر النيء، ثُمَّ يقلب في الزيت والتوابل ويشوى لمدة 25 دقيقة تقريباً.

يُمكن تجميد كرات اللحم غير المطبوخة لما يصل إِلى ثلاثة أشهر في حاوية محكمة الإغلاق. تُذوَّب كرات اللحم عن طريق تركها في الثلاجة طول الليل قبل طبخها في الفرن.

لنكهة أكثر غنى بالمكسرات، استبدل 1/4 كوب من دقيق القمح الكامل ببذور الكتان المطحونة أو بذور اليقطين المطحونة.

تتطلب هذه الوصفة الطرخون الطازج وإكليل الجبل لكن بالإمكان الاستعاضة عن الطازج بالمجفف، أو يُمكن استعمال الكزبرة وعصير الليمون الأخضر.

يُفضَّل تقديم هذه الصلصة فورًا، ولكن يمكن حفظها في البرّاد طوال الليل.

يشبه الكثير من كعك السلطعون أقراص لعبة الهوكي المخبوزة، غير أن هذه الطريقة تحتوي على القليل من الحشوة، ويُراعى عدم الإفراط في الخلط.

نصيحة توفر الوقت: ضاعف الكمية بوضع البيتزا الجاهزة غير المطبوخة في المجمد لاستعمالها لاحقاً.

لصنع هذه الصلصة في مدة أقل، استخدم الطماطم المقطّعة المعلَّبة دون إضافة ملح بدلًا من طماطم روما (طماطم متوسطة الحجم) الطازجة. ستُطهى أسرع.

يُطلى الأيولي على السندويشة المفضلة، أو يُستعمل كطبق للتغميس مع الفواكه الطازجة.

عادةً ما يُعَد الفلفل المحشو باللحم المفروم. ولكن هذه الوصفة الخالية من اللحوم تُعَد عن طريق استخدام الكينوا والجوز والطماطم والكوسى.

بعد غليان الرافيولي، يمكنك تشويحه قليلاً في القليل من زيت الزيتون أو الزبد إذا أحببت.